Gelber Enzian (Gentiana lutea)

Einordnung: Gentianaceae (Enziangewächse) - Leformix: plt.trh.spt.mal.ros.asr.gen.gen.zzz.gnn.lut Vorkommen: Typische Alpenpflanze, die jedoch vereinzelt auch im Schwarzwald, den Hochvogesen oder der Rhön anzutreffen ist. Benötigt basische Böden. Beschreibung: Bis zu 120 cm hoch werdende Staude mit gegenständig angeordneten, bis zu 15 cm breiten und 25 cm langen Blättern. Die gelben, fünf- bis sechszipfeligen Blüten sind am Stengelende büschelig angeordnet und erscheinen zwischen Juni und August.

Gelber Enzian (Gentiana lutea)

Wissenswertes:

Der Gelbe Enzian ist eine alte Heilpflanze und durch intensives Sammeln stark in seinem Bestand gefährdet. Den gefährdeten Pflanzen ist ein eigener Exkurs sowie ein Themenverzeichnis gewidmet. Auch wenn der Aufdruck auf der Flasche etwas anderes vermuten läßt, enthält Enzian-Schnaps immer die Wurzel des Gelben Enzians und nie die einer blau blühenden Art (etwa des Lungenenzians). Der Gelbe Enzian wird unverständlicherweise oft mit dem Weißen Germer (Veratrum album) verwechselt, der jedoch wechselständig angeordnete Blätter besitzt.

Zur Giftigkeit:

Der Gelbe Enzian enthält in der Wurzel Bitterstoffe, deren potentester Vertreter das Amarogentin ist:

Amarogentin: Summenformel: C29H30O13 Molmasse: 586,5 g/mol