Einordnung:Ranunculaceae, Ranunculoideae (Hahnenfußgewächse, Hahnenfuß-Geschwister) - Leformix: plt.trh.spt.mal.ros.ral.ral.ral.ral.ngl.stv Vorkommen:Beheimatet in
Südeuropa, Nordafrika und Westasien. Vielerorts als
Arznei- oder Gewürzpflanze angebaut, jedoch nur im geringen
Umfang. Beschreibung: Bis zu 60 cm hohe,
einjährige Pflanze mit mehrfach fiederspaltigen
Blätter, deren Abschnitte lanzettlich bis linealisch sind. Die
fünfzipfeligen Blüten stehen endständig,
sind weiß, an der Spitze grünlich oder
bläulich. Die Pflanze blüht von Juli bis August. |
Echter Schwarzkümmel (Nigella sativa) |
Die Samen des Echten
Schwarzkümmels werden in der Volksmedizin bei
Verdauungsbeschwerden benutzt. Darüberhinaus spielen sie auch
als Gewürz eine gewisse Rolle, insbesondere in den
orientalischen Ländern. In einem Themenverzeichnis finden Sie weitere Arzneipflanzen.
Die
Samen des Echten
Schwarzkümmels enthalten Ätherisches Öl
(vgl. Kapitel
»Die
Inhaltsstoffe«)
mit
diversen Monoterpenen als
hauptsächlichem Bestandteil. Daneben
wurde auch ein als Nigellidin bezeichnetes Alkaloid nachgewiesen.
Nigellidin: |